อารีย์ เพอริลสไตน์ | เก็ตตี้อิมเมจความคิดเห็นที่แสดงโดยผู้ร่วมให้ข้อมูลผู้ประกอบการเป็นของตนเอง
“Cronut” กลายเป็นไวรัลที่เริ่มขึ้นในปี 2013 ที่ร้านDominique Ansel Bakeryเมื่อพนักงานคิดค้นขนมลูกผสมแบบครึ่งโดนัทครึ่งครัวซองค์ที่ร้าน Spring Street ในย่าน SoHo อันพลุกพล่านของนครนิวยอร์ก
คำแนะนำขั้นสุดท้ายสำหรับการวิเคราะห์ Instagram: มีมากกว่าแค่รูปภาพที่สวยงาม
ลูกค้าเริ่มถ่ายรูป “โครนัท” แสนอร่อยและโพสต์เกี่ยวกับมัน
กลุ่มเบเกอรี่ (ที่มีสาขาในนิวยอร์กซิตี้ ลอสแองเจลิส โตเกียว และลอนดอน) จดสิทธิบัตรชื่อนี้จริง ๆ
และภายในไม่กี่วันหลังจากขนมหวานนี้เปิดตัว ชาวนิวยอร์กและนักท่องเที่ยวต่างเต็มใจที่จะรอเข้าแถวที่ล้อมรอบบล็อก เพียงเพื่อสัมผัสรสชาติของกระแสไวรัลบนอินเทอร์เน็ต
สื่อข่าวเริ่มรายงานว่าขนมอบ 5 ดอลลาร์ขายในตลาดมืดในราคา 40 ดอลลาร์ต่อชิ้น นักแสดงหญิง เอ็มมา โรเบิร์ตส์ พยายามตัดบทโครนั ทและสารภาพผิดกับจิมมี่ คิมเมล และร้านเบเกอรี่เสนอ “Cronut Hole Concretes” 1,000 ชิ้นที่สาขา Madison Square Park ของ Shake Shack ในนิวยอร์ก หลังจากร่วมมือกับเครือข่ายร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแห่งนั้น ซึ่งทำรายได้ 300 ล้านดอลลาร์ต่อปี
ลูกค้าเข้าแถวรอที่ Madison Square Park ตอนตี 4 และเหตุผลหลักก็คือการปรากฏตัวของ Cronut บน Instagram และโซเชียลมีเดียอื่นๆ
คนรุ่นมิลเลนเนียลชอบดูอาหารบนอินสตาแกรม
แฟรนไชส์ ธุรกิจขนาดเล็ก และแบรนด์ที่ติดอันดับ Fortune 50 ต่างก็เพิ่มช่องทางการตลาดบนโซเชียลมีเดีย จากการศึกษาของ Zizziคนรุ่นมิลเลนเนียลอายุระหว่าง 18 ถึง 35 ปีใช้เวลาสะสม 5 วันต่อปีในการดูภาพอาหารบน Instagram และ 30 เปอร์เซ็นต์ของผู้ตอบแบบสำรวจกล่าวว่าพวกเขาจะหลีกเลี่ยงร้านอาหารหากไม่มีการแสดงตัวตนบน Instagram ที่เหมาะสม
การแพร่ระบาดบน Instagram ในชั่วข้ามคืนกลายเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น และโดยรวมแล้ว ความพยายามทางการตลาดของแพลตฟอร์มได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถผลักดันยอดขายของธุรกิจอาหาร เนื่องจากคนรุ่นมิลเลนเนียลพึ่งพา Instagram ในการตัดสินใจรับประทานอาหารของพวกเขา
การตลาดโซเชียลมีเดียมีผลกระทบ
เมื่อต้องตัดสินใจว่าจะมุ่งเน้นการตลาดไปที่ใด แนวโน้มหลักของธุรกิจขนาดเล็กควรเป็นการตลาดบนโซเชียลมีเดีย โดยเฉพาะโฆษณาบน Instagram เหตุผลหลัก? ง่ายต่อการติดตามการใช้จ่ายทางดิจิทัลด้วยการวิเคราะห์ และแนวโน้มกำลังเติบโต: “โฆษณาบนโซเชียลมีเดีย, บริการแบบออนดีมานด์, ค่าโฆษณาแบบเป็นโปรแกรมและการตลาดแบบอินฟลูเอนเซอร์ ล้วนคาดการณ์ว่าจะเติบโต 20 เท่าจากที่มีอยู่ในปัจจุบันในอีก 10 ปีข้างหน้า” Jim Sellers ซีอีโอของ Buttrfly ผู้มีอิทธิพลบนบล็อกเชนและแพลตฟอร์มการตลาดบอกฉัน
ในบรรดาโซเชียลเน็ตเวิร์กทั้งหมดในขณะนี้ Instagram
เป็นโรงไฟฟ้าที่ทรงพลังเมื่อพูดถึงโอกาสทางการตลาดที่ใช้อินฟลูเอนเซอร์สำหรับแฟรนไชส์ร้านอาหารและธุรกิจขนาดเล็ก
ในหมวดหมู่เดิม เครือข่ายแฟรนไชส์ Applebee’s International รายงานรายรับ 5 พันล้านดอลลาร์ต่อปี นอกจากนี้ยังตระหนักถึงความสำคัญของ Instagram และการตลาดผ่านโซเชียลมีเดีย ตัวอย่างเช่น พิจารณาแคมเปญ “Fantographer” ในปี 2014 ซึ่งนำเสนอ “ประสบการณ์ของ Applebee” เครือข่ายดังกล่าวสนับสนุนให้ผู้ติดตามอัพโหลดรูปภาพอาหารค่ำของพวกเขา: รูปอาหาร รูปเซลฟี่ที่ถ่ายภายในร้านอาหาร และรูปภาพที่บันทึกประสบการณ์ของพวกเขาที่ร้านอาหาร
ที่เกี่ยวข้อง: คำสารภาพของผู้มีอิทธิพลใน Instagram
เมื่อได้รับอนุญาตจากลูกค้าแล้ว @Applebees จึงอัปโหลดภาพเหล่านี้พร้อมเครดิตภาพไปยังบัญชี Instagram ของลูกค้า แคมเปญของ Applebee ประสบความสำเร็จในหลายๆ สิ่ง ประการแรก ทำให้การมีส่วนร่วมเพิ่มขึ้น 25 เปอร์เซ็นต์; และใช้ประโยชน์จากความนิยมของรูปอาหารบน Instagram ช่วยให้ลูกค้ามีส่วนร่วม รวบรวมสินทรัพย์ดิจิทัลที่ผู้ใช้สร้างขึ้นมาที่บริษัท และส่งเสริมการสนับสนุนแบรนด์
หลังจากแคมเปญสามเดือนสิ้นสุดลงบริษัทไม่เพียงแต่มีผู้ติดตามใหม่หลายพันคนเท่านั้น แต่ยังมีลูกค้าจริงและกระตือรือร้นที่มีส่วนร่วมกับร้านอาหารแล้วเริ่มติดตามบริษัทเป็นครั้งแรก นี่เป็นตัวอย่างหนึ่งของการนำประสบการณ์ในโลกแห่งความเป็นจริงมาเผยแพร่ทางออนไลน์เพื่อสร้างการรับรู้เพื่อขับเคลื่อนประสบการณ์ที่เชื่อมโยงกันในโลกแห่งความเป็นจริงมากขึ้น
เหตุผลที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของแคมเปญนั้นชัดเจน: ลูกค้าติดตามและมีส่วนร่วมกับแบรนด์ที่พวกเขาชื่นชอบบนเครือข่ายดิจิทัลที่พวกเขาต้องการ โดยเฉพาะคนรุ่นมิลเลนเนียลพูดคุยและประสานงานออกไปกินข้าวกับเพื่อนๆ ผ่านทาง Instagram Messenger และในความคิดเห็นในโพสต์ต่างๆ
ส่งผลให้ธุรกิจร้านอาหารหลายแห่งปรับตัวเข้ากับพฤติกรรมของผู้บริโภคในยุคมิลเลนเนียลด้วยการสร้างประสบการณ์ที่ออกแบบมาเพื่อกระตุ้นให้ลูกค้าถ่ายภาพโดยเฉพาะ
Credit : แนะนำ 666slotclub / hob66
